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茶书 茶艺 茶道 茶经 茶圣讲读
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作者:
出版社:
中国建材工业出版社
译者:
丛书名:
出版日期:2005-9-19
上架日期:2005-10-27 10:35:00
ISBN:780159410X
页数: 版次:初版
开本:16开
装帧:平装
市场价:
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贵宾会员价:
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高级会员价:
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普通会员价:
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内容简介
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序言
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目录
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作者简介
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译者简介
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作者序
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译者序
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【读者评论】
内容简介
本书集茶艺、茶道、茶经、茶圣为一体,把茶的源与史、艺与道、饮与道、实与用、名与经、茶与圣以及书与话作了详细的讲解。
目录
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第一部分 源与史 第一篇 茶的源流与历史 神农氏为发现者 茶名考 茶的别称 汉代的茶 三国、晋朝的茶 南北朝时代的茶 唐代的茶 宋代的茶 明代的茶 清代的条 第二篇 饮茶及泡茶法 秦汉时代 宋代煮点法 元代与明代 各种泡茶方式 传统式泡法 诏安式泡法 安溪式泡法 第三篇 茶的选用与保藏 茶的选用 茶的鉴别 茶的保藏 第二部分 艺与道 第一篇 茶壶与茶道 宜兴名壶家及款式 盂臣壶与卢仝诗 好壶一把伴人生 独自饮茶亦悠然 宜兴陶器千古传 第二篇 壶艺与茶具 古董茶具组 陶艺欣赏 第三篇 茶叶的认识与分类 茶叶与日常生活 “茶”与“Tea”的由来 中国制茶方法的演变与分类 红茶的肇始 清朝茶叶的分类 中国制茶技术的外传 第四篇 我国茶叶产区的分布及 其特色 第五篇 茶的生长 气候条件 土壤条件 第六篇 茶的制作方法 茶的制造 包种茶的制造 酸柑茶 龙凤茶饼 第三部分 饮与道 第一篇 找出速配茶叶 美容养颜茶 高品位私房茶 活力醒脑茶 瘦身减肥茶 养身抗压茶 推荐给初入门者的茶 特殊禁口茶 第二篇 乌龙茶 乌龙茶的种类 如何选择乌龙茶 饮茶茶具 如何冲泡乌龙茶 第三篇 绿茶 绿茶的种类 如何选购绿茶 如何冲泡绿茶 第四篇 普洱茶 普洱茶的包装形式 如何选购普洱茶 辨别普洱茶年份的方法 如何冲泡普洱茶 第五篇 红茶 红茶的种类 如何选购红茶 红茶茶具 如何冲泡红茶 第六篇 花草茶 花草茶的种类 常见花草茶及其功效 如伺选购花草茶 如何冲泡花草茶 如何用茶包泡出好茶 第七篇 养壶 第八篇 茶叶的储存和包装 第四部分 实与用 第一篇 茶的功用与健康 饮茶保健的功用 健康饮茶四大禁忌 茶叶中所含的元素 茶的研究分析 第二篇 饮茶新趋势 茶精使茶更上层楼 各具特色的茶艺馆 第三篇 茶艺与茶法 第五部分 名与经 第一篇 中国名茶 名茶 第二篇 茶经 之源 之具 之造 之器 之煮 之饮 之事 之出 第六部分 茶与圣 茶圣陆羽 群雁护孤 违师人伶 搜茶探泉 流徙江南 入宫试茶 偶遇季兰 乌程遭劫 辞官归庐 缘遇恩师 初显俊才 西游峡地 结庐苕溪 交友赋诗 幽会西湖 季兰蒙冤 撰成人著 第七部分 书与话 第一篇 茶事茶话 茶姥卖茶忙济贫 雷鸣茶可治宿疾 古墓中吃茶报恩 金沙泉为茶而流 以饮茶为雅事 三十文钱赏茶博士 宋代以品茶为兴 第二篇 茶的掌故与轶事 以茶代洒的典故 王安石以药配茶 苏蔡品茶比高下 敲冰煮茗来待客 陆羽为烹茶高手 桓温宴客用茶果 蔡君谟品茶工夫绝佳 第三篇 历史上重要的茶书 唐.陆羽《茶经》 唐.张又《新煎茶水记》 唐.苏庆《十六汤品》 宋.蔡襄《茶录》 宋.赵佶《大观茶论》 明.钱椿年《制茶新谱》 明.田蕊蘅《煮泉小品》 宋. 熊蕃《宣和北苑贡茶录》 明.许次纾《茶疏》 明.屠隆《茶事赋》 宋.黄儒《品茶要录》 第四篇 古人饮茶的趣事
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