界面化学|21世纪化学丛书|颜肖慈等|化学工业出版社

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界面化学

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作者：颜肖慈等	出版社：化学工业出版社
译者：	丛书名： 21世纪化学丛书
出版日期：2005-1-29	上架日期：2005-11-29 10:23:00
ISBN：7502561463	页数：版次：第1版
开本：16开	装帧：平装

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| 大封面 | 封底 | 前言 | 内容简介 | 序言 | 目录 | 作者简介 | 译者简介 | 作者序 | 译者序 |

【读者评论】

内容简介
本书介绍了气液、液液、气固及液固等各种界面现象及其规律，新功能材料的界面化学、界面光化学，界面化学的微观描述和界面化学的常用测试方法等。内容涵盖了界面化学的基本原理，同时兼顾了在材料化学、环境化学、电化学、高分子化学、日用化工、精细化工、生命科学和药学等领域的某些应用。本书重点介绍界面化学的基本原理，语言通俗易懂，并附有大量图表，还不乏应用实例，可以说是一本系统性、科学性、新颖性、实用性和通俗性都较强的普及性读物。本书可作为化学、化工各专业，环境化学、材料化学、生物化学、医学及药学等专业的本科生和研究生的教材，也可作为有关科技工作者的参考书。

目录
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第1章 液体的表面1
 11 表面张力与表面吉布斯函数1
  111 表面张力1
  112 表面吉布斯函数2
  113 表面吉布斯函数和表面张力的关系2
 12 表面自由能的微观定性解释2
 13 表面吉布斯函数的分子理论3
 14 表面张力的物理真实性--空位理论假设4
 15 影响表面张力的因素5
  151 物质的本性5
  152 温度的影响5
  153 压力的影响6
 16 表面热力学基础6
  161 表面张力的广义热力学定义6
  162 表面熵6
  163 表面能与表面焓7
 17 弯曲液面的表面现象7
  171 弯曲液面下的附加压力7
  172 附加压力与曲率半径的关系8
  173 毛细现象10
  174 Kelvin公式12
 18 表面张力的测定方法16
  181 毛细上升法16
  182 威廉米吊片法16
  183 环法17
  184 最大压力气泡法18
  185 滴体积(滴重)法18
 参考文献20
第2章 溶液的表面张力和表面吸附21
 21 溶液的表面张力21
  211 水溶液表面张力的三种类型21
  212 特劳贝(Traube)规则23
  213 表面活性物质与表面活性剂24
 22 吉布斯吸附公式25
  221 表面吸附量25
  222 吉布斯吸附公式25
  223 吉布斯吸附公式的应用27
  224 离子型表面活性剂溶液的吉布斯吸附公式28
 23 溶液表面吸附等温线28
 24 表面活性物质在溶液表面上定向排列30
 25 饱和吸附量31
 26 动表面张力与吸附速率32
  261 动表面张力32
  262 溶液表面吸附速率33
  263 动表面张力的测定方法33
 参考文献34
第3章 表面活性剂35
 31 表面活性剂的分类35
  311 按表面活性剂的亲水基分类35
  312 按表面活性剂的疏水基分类37
  313 高分子表面活性剂37
  314 新型表面活性剂38
  315 生物表面活性剂38
 32 表面活性剂溶液的性质39
 33 表面活性剂的溶解度与温度的关系40
 34 表面活性剂的活性41
 35 表面活性剂的HLB值42
  351 HLB值的估算方法43
  352 HLB值的测定45
 36 胶束46
  361 胶束的形成46
  362 胶束的结构、大小与形状48
  363 临界胶束浓度52
  364 胶束形成热力学58
  365 胶束的增溶作用及应用59
  366 胶束的催化作用61
 37 囊泡与脂质体62
 38 液晶63
 39 表面活性剂的绿色化学及绿色表面活性剂66
  391 绿色化学66
  392 表面活性剂的绿色化学66
  393 绿色表面活性剂举例67
 参考文献68
第4章 液液界面69
 41 液液界面张力及其测定69
 42 黏附功与内聚功69
 43 铺展71
 44 界面张力的近代理论73
  441 Antonoff规则73
  442 Good-Girifalco公式73
  443 Fowkes理论74
 45 表面活性剂溶液的界面张力75
  451 单一表面活性剂溶液的界面张力75
  452 混合表面活性剂的界面张力76
  453 超低界面张力76
 46 表面活性剂在液液界面上的吸附77
  461 液液界面的吉布斯吸附等温式77
  462 液液界面的吸附等温线78
  463 液液界面上的吸附层结构78
 47 表面活性剂在双水相体系中的界面性质79
 48 乳状液81
 参考文献82
第5章 微乳状液83
 51 微乳状液的定义83
 52 微乳状液的形成83
 53 微乳状液的类型与结构83
 54 微乳状液的性质85
 55 影响微乳形成及其类型的因素86
 56 微乳状液体系的相行为88
 57 微乳状液形成的机理89
  571 负界面张力理论89
  572 构型熵理论90
 58 微乳状液结构的表征90
  581 光散射法91
  582 扩散系数(D)与微乳结构91
  583 电导率与微乳结构91
 59 微乳状液的应用举例93
  591 微乳化妆品93
  592 微乳清洁剂93
  593 微乳燃料93
  594 金属加工用微乳油93
  595 微乳剂型药物94
  596 微乳剂型农药94
  597 微乳法分离蛋白质95
  598 微乳液作为反应介质95
  599 应用微乳技术提高原油采收率96
 参考文献97
第6章 不溶性单分子膜98
 61 不溶性单分子膜的形成98
 62 不溶性单分子膜的性质98
  621 表面压98
  622 表面膜电势99
  623 表面黏度100
  624 表面膜的光学性质101
 63 不溶性单分子膜的各种聚集状态101
 64 单分子膜的应用举例104
 65 混合不溶膜105
 66 LB膜105
 67 生物膜106
 68 LB膜与仿生膜的应用107
  681 生物膜的化学模拟和仿生生物分子功能材料107
  682 生物传感器108
  683 LB膜在药物研制中的应用108
  684 LB膜技术在医学研究中的应用109
 参考文献109
第7章 气体在固体表面上的吸附111
 71 固体表面的特点111
  711 固体表面的粗糙性111
  712 固体表面的不完整性111
  713 固体表面的不均匀性111
 72 固体表面能与表面张力112
  721 固体的表面能112
  722 固体的表面应力与表面张力112
  723 表面张力与表面能112
  724 固体表面能的估测113
  725 高度分散固体体系的表面现象113
  726 固体表面的吸附、吸收与吸着114
 73 气体在固体表面上的吸附115
  731 化学吸附与物理吸附115
  732 吸附曲线和吸附热力学116
  733 吸附热118
  734 吸附量的测定方法119
 74 吸附等温式121
  741 Langmuir吸附等温式121
  742 Freundlich吸附等温式124
  743 BET吸附等温式125
 75 多孔性固体的吸附129
  751 毛细凝结现象129
  752 吸附滞后现象130
  753 孔径分布131
  754 微孔填充132
 76 影响气固界面吸附的因素133
  761 温度133
  762 压力134
  763 吸附剂和吸附质的性质134
  764 多孔性吸附剂的孔结构135
 77 气固界面吸附的应用135
 参考文献135
第8章 固体自溶液中的吸附137
 81 固体自溶液中的吸附特性与吸附量137
 82 复合吸附等温线138
 83 自稀溶液中的吸附141
 84 固体自溶液中吸附的影响因素142
  841 温度143
  842 溶解度143
  843 吸附剂、溶质和溶剂三者的性质143
  844 界面张力144
  845 吸附剂孔的大小145
  846 多种溶质溶液中的吸附145
  847 盐的影响146
 85 固体自电解质溶液中的吸附147
  851 离子交换吸附147
  852 离子晶体对溶液中电解质离子的选择吸附148
 86 固体在大分子物溶液中的吸附148
  861 吸附大分子的形态148
  862 吸附等温式149
  863 吸附速率149
  864 影响大分子化合物吸附的因素150
 87 表面活性剂在固液界面上的吸附151
  871 吸附量及其测定151
  872 吸附等温线152
  873 影响表面活性剂在固液界面上吸附的因素153
  874 吸附方式与机理154
  875 吸附等温式158
  876 表面活性剂在固液界面上吸附的应用159
 参考文献161
第9章 液体对固体的润湿作用162
 91 润湿与接触角162
  911 润湿作用162
  912 沾湿、浸湿和铺展162
  913 接触角及其与润湿的关系164
  914 接触角的测定165
 92 接触角滞后168
 93 固体表面的润湿性与临界表面张力172
  931 低能表面与高能表面172
  932 低能表面的润湿性与临界表面张力173
  933 高能表面上的自憎现象174
  934 表面活性剂对固体表面润湿性的影响175
 94 固体表面能的估算175
  941 Good-Girifalco方法176
  942 Fowkes方法176
  943 Wu的方法177
 95 动润湿178
 96 润湿热180
 97 润湿剂181
 98 润湿作用应用举例182
  981 洗涤182
  982 矿物的泡沫浮选183
  983 纺织品印染的渗透剂184
  984 采油184
  985 防水防油185
  986 医药、农药187
  987 热交换器187
 99 固体表面改性188
  991 表面处理方法188
  992 几种表面处理方法简介189
  993 固体表面改性应用实例191
 参考文献195
第10章 纳米材料的表面化学196
 101 纳米材料的表面化学196
  1011 纳米材料的概念和分类196
  1012 纳米晶体的界面特征结构模型197
  1013 纳米微粒的特性198
  1014 纳米材料的表面化学反应200
  1015 纳米材料的制备205
  1016 纳米材料表面修饰和改性206
 102 二元协同纳米界面材料207
  1021 超双疏性界面物性材料208
  1022 超双亲性界面物性材料208
  1023 纳米尺度光阳极、光阴极两相共存的高效光催化界面
材料209
 103 纳米材料的应用概况209
  1031 纳米材料和技术在传统产业中的应用209
  1032 纳米材料在环境领域的应用212
  1033 纳米材料在能源领域的应用213
  1034 纳米材料在医药卫生中的应用213
  1035 纳米材料在军事方面的应用214
 参考文献214
第11章 新材料的界面光化学216
 111 重要的界面光化学反应216
 112 界面光聚合、光异构的功能材料217
 113 界面光致变色材料220
  1131 螺吡喃、螺NFDA1嗪、螺噻喃类化合物221
  1132 俘精酸酐类化合物225
  1133 二芳基乙烯类光致变色化合物226
  1134 其他类型界面光致变色化合物228
 114 材料界面的光致电子转移229
  1141 光致电子转移230
  1142 氧化还原电势与电子传递230
  1143 基质与电子传递233
  1144 配合物的电子传递234
  1145 金属-溶液界面的电子传递234
 参考文献235
第12章 界面化学吸附的微观机理237
 121 化学吸附热的计算237
 122 单一金属表面的化学吸附239
  1221 过渡金属表面的化学吸附239
  1222 铀表面的化学吸附242
 123 无序二元合金表面的吸附243
  1231 CO在无序二元合金表面的吸附243
  1232 Pt在无序二元合金表面上的化学吸附243
 124 在盐表面上的化学吸附244
 参考文献244
第13章 电极表面化学吸附的电子结构与电化学性质246
 131 簇-表面类比法246
 132 电极电势变化对吸附体系结构的影响247
  1321 CO在Pt电极上的吸附247
  1322 水在带有电荷的Al表

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