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食品检验工(技师,高级技师)
您想读这本书吗？
作者： 国家职业资格培训教材编审委员会 出版社： 机械工业出版社
译者：   丛书名： 技能型人才培训用书 国家职业资格培训教材
出版日期：2006-5-1 上架日期：2006-5-30 10:25:00
ISBN：7111189892/TS 页数：      版次：1-1
开本：A5 装帧：
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| 大封面 | 封底 | 前言 | 内容简介 | 序言 | 目录 | 作者简介 | 译者简介 | 作者序 | 译者序 |
【读者评论】

内容简介
 本书是依据《国家职业标准 食品检验工》技师和高级技师的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：常用食品检验方法及仪器，粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒及黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品的检验，肉蛋及其制品的检验，调味品及酱腌制品的检验，茶叶的检验，检验结果的分析，传授技艺，技术管理。书末附有与之配套的试题库及答案，以便于企业培训、考核鉴定和读者自测自查。
本书主要用作企业培训部门、职业技能鉴定培训机构的教材，也可作为高级技校、技师学院、高职、各种培训班的教学用书，还可作为读者自学用书。

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 读者：anruiaixuexi  最新讨论：2008-1-2 13:23:25  评价等级：   得2支  
    你们的客服电话打不通,我订了一本<食品检验工---技师、高级技师>书，是货到付款或是先付款后发货？如果先付款，你们怎么保证能及时将书送到我本人手中，谢谢你的合作！    
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