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家常蔬素菜菜肴500种
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作者： 巫德华 出版社： 金盾出版社
译者：   丛书名： 美味家常菜丛书
出版日期：2005-10-19 上架日期：2006-8-21 9:50:00
ISBN：750823412X 页数：      版次：第1版
开本：32开 装帧：平装
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| 大封面 | 封底 | 前言 | 内容简介 | 序言 | 目录 | 作者简介 | 译者简介 | 作者序 | 译者序 |
【读者评论】

内容简介



本书为金盾版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常水产品菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种水产品菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类，共有500个品种。本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。





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