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家庭辣菜（全二册 ）
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作者： 刘自华 编著 出版社： 中国物资出版社
译者：   丛书名：
出版日期：2002-10-1 上架日期：2008-5-6
ISBN：9787504717498 页数：233 
开本： 装帧：平装
市场价：￥26.00

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| 大封面 | 封底 | 前言 | 内容简介 | 序言 | 目录 | 作者简介 | 译者简介 | 作者序 | 译者序 |
【读者评论】

内容简介
 本书不仅介绍了“辣椒、芥末、葱姜蒜”等辣味菜肴的制作方法，而且重点强调了辣味菜的烹饪技巧和有关辣椒的小常识。
本书共两册，330款菜肴，从制作时间、菜肴特点、司厨心得、用料、制作几方面对每一款菜作了详尽的讲述，层次分明，工艺独特，图文并茂，便于操作，愿人们在做菜时不再徒留遗憾。

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