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内容简介
广州食品多姿多彩，层次多样，其中与市民大众最为贴近的是大排档，它以不拘一格，就在取材，简便易行等特点吸引了广大群众，大排档菜品的灵感来源于家庭食谱，与家庭息息相关，是民间家庭饮食的现实写照，反映着市民大众饮食变化，是体现市民大众饮食消费的晴雨表，也是大市民饮食潮流的集结点和饮食时尚的重要窗口。
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目录
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编辑荐语
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民以食为天，食以味为先，中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内函。广州的食品多姿多彩，层次多样，其中与大众最为贴近的是大排档，它以其不拘一格，就地取才，简便易行，价格相宜等特点，深得市民厚爱。大排档菜品的灵感绝大部分来自家庭食谱，与家庭饮食息息相关，是间家庭饮食的现实写照。
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