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调酒与酒吧服务（新版）**
您想读这本书吗？
作者： 吴玲　主编 出版社： 中国商业出版社
译者：   丛书名：
出版日期：2007-3-1 上架日期：2008-5-11
ISBN：9787504451484 页数：237 
开本： 装帧：平装
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| 大封面 | 封底 | 前言 | 内容简介 | 序言 | 目录 | 作者简介 | 译者简介 | 作者序 | 译者序 |
【读者评论】

内容简介
 本书是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。
　　本书主要内容包括：酒水知识、酒品调的，制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成本控制，本书内容丰富，结构完整注重理论和实际操作的有机结合。
　　本书可作大中专高职院校酒店服务与管理专业教材，也可供各酒店员工培训选用，是酒店管理类专业实用性人才培养必修课程之一。

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