运营管理（原书第9版）|华章国际经典教材|（美）威廉.史蒂文森（中）张群张杰|机械工业出版社

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运营管理（原书第9版）

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作者：（美）威廉.史蒂文森（中）张群张杰	出版社：机械工业出版社
译者：	丛书名：华章国际经典教材
出版日期：2008-7-1	上架日期：2008-7-11
ISBN：9787111242642	页数：480 版次：1-1
开本：16	装帧：平装

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| 大封面 | 封底 | 前言 | 内容简介 | 序言 | 目录 | 作者简介 | 译者简介 | 作者序 | 译者序 |

【读者评论】

内容简介
本书作为当今欧美最流行的工商管理教材，把服务业与制造业的经营管理思想、理论和方法进行统一集成，系统介绍了运营管理的概念、原理和方法。本书资料丰富，体系完整．既涵盖了系统设计、质量保证和控制以及生产和服务系统的管理和控制等内容，又进一步拓展了基于政策和法规的决策与竞争、绿色认证和服务行业的JIT等新内容。同时利用大量的例题和习题，帮助读者熟练掌握所学方法和技能。
本书可作为运营管理专业高年级本科生、研究生和MBA教材，也可供对运营管理的理论与实务感兴趣的各界人士参考。
内容特色
理论体系完整，既涵盖了用户需求预测，系统设计、质量保证和控制以及生产与服务系统的管理和控制等基本内容，又进一步拓展了基于政策和法规的决策与竞争，绿色质量认证和服务行业的JIT等新内容
中国特色
本土化案例对中国读者深刻领会运营管理的概念、原理与方法很有帮助。同时，每章后面都有相当数量的例题和习题，作为本书的有机组成部分
联系实际
当代经济发展已从传统的以制造业为重心转移到制造业与服务业并重上来，本书顺应这种趋势，在尝试把服务业与制造业的经营管理思想、理论和方法进行统一集成方面取得了巨大成功
深入探讨
对理论的阐述形式多样，图文并茂，难易适中，不刻意推导艰涩的数学公式和模型，只注重其结果和应用。而且，书中介绍的管理原理和方法基本上都有应用实例

目录
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前言
第一部分  绪    论
第1章  运营管理概述        2
1.1  运营管理的范围        6
1.2  运营管理与决策        9
1.3  为什么要学习运营管理        12
1.4  运营管理的历史演变        13
1.5  企业运营中面临的趋势        16
小结        19
案例1-1  全部召回        20
第2章  竞争力、战略与生产率        21
2.1  竞争力        22
2.2  战略        23
2.3  生产率        30
小结        33
例题        34
习题        34
案例2-1  一幕美国悲剧：一个
好公司是如何破产的        35
第二部分    系 统 设 计
第3章    产品和服务设计        38
3.1  价值分析        39
3.2  产品和服务设计中的法律、道德和
环境问题        40
3.3  产品和服务设计中需要考虑的
其他方面        41
3.4  全球性产品设计        45
3.5  产品设计与开发的阶段        45
3.6  可制造性设计        46
3.7  质量功能展开        49
3.8  卡诺模型        51
3.9  服务设计        51
小结        54
习题        54
第4章  运营能力规划        56
4.1  能力决策的战略意义        57
4.2  能力的定义和测量        57
4.3  有效能力的影响因素        59
4.4  战略制定        60
4.5  预测能力需求        60
4.6  自制或外购        62
4.7  制定能力方案        62
4.8  评估不同能力方案        65
小结        69
例题        70
习题        71
案例4-1  医院服务业务外包        73
第5章  工艺选择与设施布置        74
5.1  技术        75
5.2  工艺选择        75
5.3  设施布置        79
5.4  产品专业化布置：生产线平衡        85
5.5  工艺专业化布置        92
小结        96
例题        97
习题        100
第6章  工作系统设计        107
6.1  工作设计        108
6.2  工作测定        118
6.3  员工报酬        127
小结        129
例题        129
习题        130
第7章  选址规划与分析        133
7.1  选址规划的必要性        133
7.2  选址决策的本质        134
7.3  制定选址方案的一般程序        135
7.4  影响选址决策的因素        135
7.5  服务业及零售业选址        139
7.6  全球性选址        139
7.7  选址方案评估        141
小结        146
例题        146
习题        147
案例7-1  对沃尔玛，都是热烈欢迎吗        150
第三部分  质　　量
第8章  质量管理        152
8.1  质量管理的发展简史        153
8.2  现代质量管理的奠基人：质量
管理大师        154
8.3  质量管理的含义        156
8.4  质量大奖        162
8.5  质量认证        164
8.6  全面质量管理        165
8.7  解决质量问题        169
8.8  工序质量改进        170
8.9  质量管理工具        171
小结        179
例题        179
习题        180
案例8-1  鸡汁快餐生产线        182
第9章  质量控制        183
9.1  质量检验        184
9.2  统计过程控制        186
9.3  工序能力        199
小结        203
例题        205
习题        207
案例9-1  Toys公司        212
第四部分  供应链管理
第10章  供应链管理        214
10.1  供应链管理的必要性        216
10.2  供应链有效管理的好处        218
10.3  供应链管理的要素        218
10.4  物流        219
10.5  电子商务        221
10.6  创造有效的供应链        222
10.7  采购        229
10.8  供应商管理        231
小结        233
习题        234
案例10-1  诺基亚星网工业园供应链
运作模式        234
第五部分  库存管理与计划
第11章  库存管理        238
11.1  概述        238
11.2  库存的性质和重要性        239
11.3  有效库存管理的必要条件        240
11.4  订多少货：经济订货批量
模型        244
11.5  何时以经济订货批量订单进行
再订货        254
11.6  订多少货：固定订货间隔
模型        259
11.7  单周期模型        261
小结        263
例题        264
习题        269
案例11-1  Grill Rite公司        275
案例11-2  华都有限公司        276
第12章  综合计划        277
12.1  概述        277
12.2  应对不稳定需求的基本策略        281
12.3  综合计划技术        284
12.4  服务业的综合计划        290
12.5  分解综合计划        290
12.6  主进度计划        291
12.7  制定主进度计划        292
小结        295
例题        296
习题        298
案例12-1    EGAD公司        301
第13章  物料需求计划与企业
资源计划        302
13.1  物料需求计划        302
13.2  物料需求计划概述        303
13.3  MRP的输入        304
13.4  MRP流程        307
13.5  MRP的输出        313
13.6  确定MRP时需要考虑的其他
因素        313
13.7  服务业中的MRP        314
13.8  MRP的优点与实现条件        315
13.9  MRPⅡ        315
13.10  生产能力需求计划        316
13.11  ERP        318
小结        323
例题        324
习题        326
案例13-1  DMD公司        330
案例13-2  伟达日用品公司        331
第14章  准时制生产和精益生产        333
14.1  概述        334
14.2  支持目标        335
14.3  实施JIT的基础        336
14.4  转换到JIT系统        347
14.5  服务业的JIT        348
14.6  JITⅡ        349
小结        349
例题        350
习题        351
案例14-1  Level Operations公司        351
案例14-2  江铃公司生产中的呼叫
系统        352
第15章  作业计划        354
15.1  制造业的作业计划        355
15.2  少量生产系统的作业计划        356
15.3  服务业的作业计划        370
小结        372
例题        373
习题        376
案例15-1  Hi-Ho Yo-Yo有限公司        382
第六部分  项 目 管 理
第16章  项目管理        384
16.1  概述        385
16.2  项目管理的行为方面        385
16.3  项目生命周期        388
16.4  工作结构分解        389
16.5  用甘特图进行计划与排程        389
16.6  PERT和CPM        390
16.7  确定性时间估计        392
16.8  一种算法        393
16.9  或然性时间估计        398
16.10  求解路径概率        400
16.11  模拟        402
16.12  时间-成本的权衡：赶工法        403
16.13  应用PERT方法的优点以及
潜在的错误来源        405
16.14  GOLDRATT关键链        405
16.15  项目管理中的其他问题        405
16.16  项目管理软件        405
16.17  风险管理        406
小结        407
例题        408
习题        413
案例16-1  英能公司项目进度计划
管理问题        418
第七部分  等 候 队 列
第17章  排队管理        420
17.1  为什么会有排队现象        421
17.2  排队问题管理方面的意义        421
17.3  排队分析的目标        421
17.4  排队问题的特征        422
17.5  系统绩效的测量指标        425
17.6  排队模型：无限顾客源        425
17.7  排队模型：有限顾客源        436
17.8  解决排队问题的其他方法        440
小结        440
例题        440
习题        441
案例17-1  银行        444

附录A  部分习题参考答案        445
附录B  表        457
术语表        466

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