前言
淡水小龙虾,学名为克氏原螯虾,原产于墨西哥北部和美国南部,20世纪二三十年代,由日本引入我国江苏南京及安徽滁州地区。该虾适应性广、繁殖力强,经过数十年的自然繁衍、迁徙和人类引种养殖活动,目前,该虾已广泛分布于我国20多个省市的江河、湖泊、水库、池塘、稻田、沟渠和沼泽中,现为我国主要经济虾类之一。安徽、湖北、江苏、江西、上海为我国克氏原螯虾主产区。

自21世纪初以来,小龙虾较高的营养价值及小龙虾经济文化的渲染,使其在国内外市场供不应求,但野生资源逐渐枯竭,小龙虾价格从每千克几角钱飙升至每千克25~60元,市场仍呈不饱和状态,出口原料常年缺货。由于自然资源日趋减少,市场需求量大,稻虾连作、稻虾共作精准种养技术的前景广阔。该项技术又是立体种养的模式,可以保持农田生态系统物质与能量的良性循环,实现稻虾双丰收。为了方便广大读者朋友快速、方便、直观地掌握在稻田里养殖小龙虾的技术,我们在长期生产实践的基础上,查阅了大量的相关资料,编写了本书,读者朋友可以按图索骥,更好地了解并掌握小龙虾的稻田养殖技巧。

本书的最大特点是简化了对小龙虾养殖基础理论的探讨,重点解决生产实践中的问题,尤其是小龙虾种虾投放与水稻茬口安排、种植水草、投放螺蛳、控制种虾放养密度、加强饲喂管理、做好小龙虾病害防治、应用最佳捕捞方法和水稻病虫害科学防治等技术。本书的文字不多,图文并茂,有的放矢,形象生动,因此具有极强的生产指导意义,适合小龙虾种养大户、经济合作组织、基层技术推广人员阅读。

需要特别说明的是,本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考,不可照搬。在生产实际中,所用药物学名、常用名与实际商品名称有差异,药物浓度也有所不同,建议读者在使用每一种药物之前,参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时,执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择最佳治疗方案。

由于编者水平有限,书中不足在所难免,恳请读者批评指正。


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