目录
前言

第一章 核桃栽培概述………………………………………………… 1

一、 核桃的栽培历史 ……… 1

二、 核桃的产量和销售概况 … 2

三、 核桃栽培技术概况……… 3

第二章 核桃优良品种………………………………………………… 6

第一节 选择品种的标准 ……… 6

一、 核桃的分类 …………… 6

二、 核桃优良品种的特点 …………………… 7

三、 选种时考虑的因素……… 9

第二节 核桃品种 …………… 10

一、 早实品种 ……………… 10

二、 晚实品种 ……………… 22

第三章 核桃苗木繁育 ……………………………………………… 28

一、 育苗地的选择与准备…………………… 28

二、 砧木的培育 …………… 28

三、 嫁接…………………… 31

四、 芽接苗管理 …………… 32

五、 苗木出圃 ……………… 33

第四章 核桃园建园 ………………………………………………… 36

第一节 园地的选择标准 …… 36

一、 核桃适宜生长和结果的温度 ………………… 36

二、 核桃适宜的光照 ……… 37

三、 核桃适宜的水分 ……… 37

四、 核桃对地形及土壤的要求 ………………… 38

五、 风力对核桃生长与结果

的影响 ………………… 38

第二节 核桃园的规划设计 ………………… 39

一、 规划设计的原则和步骤…………………… 39

二、 不同栽培方式建园的设计…………………… 41

三、 栽培品种的选择 ……… 43

第三节 栽植技术 …………… 43

一、 园地平整、 改良和挖穴…………………… 43

二、 栽植苗木 ……………… 45

第四节 栽植当年的核桃苗管理 ………………… 47

一、 除草、 施肥、 灌水 …… 48

二、 补栽及除萌 …………… 48

三、 定干…………………… 48

四、 冬季防抽条 …………… 48

第五章 核桃园土肥水管理 ………………………………………… 50

第一节 土壤管理 …………… 50

一、 土壤深翻、 施有机肥…………………… 50

二、 压土与掺沙 …………… 51

三、 中耕和除草 …………… 51

四、 生草栽培 ……………… 52

五、 核桃园覆盖 …………… 53

六、 核桃园间作 …………… 53

第二节 施肥技术 …………… 54

一、 肥料的种类 …………… 55

二、 施肥时期 ……………… 61

三、 施肥标准 ……………… 62

四、 施肥方法 ……………… 63

五、 营养诊断 ……………… 66

第三节 水分管理 …………… 70

一、 灌水时期 ……………… 70

二、 灌水方法 ……………… 71

三、 抗旱保墒方法 ………… 73

四、 排水防涝 ……………… 73

第六章 核桃整形修剪 ……………………………………………… 75

第一节 核桃生物学特性 …… 75

一、 营养器官的生长特性 … 75

二、 繁殖器官的发育特性 … 76

第二节 核桃的修剪时期及方法 ……………… 77

一、 适宜的修剪时期 ……… 77

二、 整形修剪的主要方法…………………… 79

第三节 核桃树形及其整形技术 ………………… 80

一、 主干分层形 …………… 80

二、 自然开心形 …………… 82

三、 主干形 ………………… 83

第四节 不同年龄树的修剪 … 84

一、 幼树的整形和修剪 …… 85

二、 成年树的修剪 ………… 87

三、 衰老树的修剪 ………… 91

四、 放任树的修剪 ………… 92

第五节 早实和晚实核桃修剪的特点 ……………… 94

一、 早实核桃修剪的特点…………………… 94

二、 晚实核桃修剪的特点…………………… 96

第七章 核桃的花果管理 …………………………………………… 98

第一节 核桃开花特性及授粉受精 …………… 98

一、 开花特性 ……………… 98

二、 授粉受精 …………… 100

三、 人工授粉提高坐果率 ……………… 100

四、 疏雄花节省营养……… 101

第二节 核桃的结果特性及合理负载…………… 102

一、 结果特性 …………… 103

二、 果实的发育 ………… 103

三、 疏花疏果及合理负载 … 104

四、 防止落花落果的技术措施 ………………… 105

第八章 核桃的采收及处理 ……………………………………… 106

第一节 核桃采收技术 ……… 106

一、 果实成熟的特征……… 106

二、 果实成熟期内含物的变化 ……………… 107

三、 适时采收的意义……… 108

四、 采收时期的确定……… 108

第二节 采收与处理………… 109

一、 采收方法 …………… 109

二、 采收后的处理………… 110

第三节 分级与包装………… 112

一、 坚果的质量分级标准 ………………… 113

二、 包装与标识 ………… 114

第四节 贮藏与运输………… 115

一、 坚果的贮藏要求……… 115

二、 坚果的贮藏方法……… 115

第九章 核桃病虫害防治 ………………………………………… 117

一、 主要病害的防治……… 117

二、 主要虫害的防治……… 126

第十章 植物检疫与农业防治 …………………………………… 142

第一节 植物检疫防治 ……… 142

一、 植物检疫的意义……… 143

二、 植物检疫的主要任务 ………………… 143

三、 植物检疫的措施……… 143

第二节 农业防治…………… 145

一、 培养健康苗木………… 145

二、 搞好果园卫生………… 145

三、 重视合理修剪………… 146

四、 科学施肥和排灌……… 146

五、 适时采收和合理贮运 ………………… 146

六、 依标准使用农药……… 147

七、 充分利用生物防治 …… 148

第十一章 主要自然灾害的防御 ………………………………… 151

第一节 冻害的防治………… 151

一、 冬季冻害的种类……… 151

二、 冻害的主要防治措施 ………………… 152

第二节 晚霜害的防治 ……… 153

一、 晚霜的危害 ………… 154

二、 晚霜害的主要防治措施 ………………… 154

第三节 抽条的防治………… 155

一、 抽条的原因 ………… 156

二、 抽条的主要防治措施 ………………… 156

第四节 风害的防治………… 158

一、 风害的概念 ………… 158

二、 风害产生的原因……… 158

三、 风害的主要防治措施 ………………… 159

第十二章 核桃良种繁育技术实例 ……………………………… 161

一、 核桃硬枝生根无性繁殖技术 …………… 161

二、 核桃大树综合配套改接技术 …………… 164

参考文献 ……………………………………………………………… 168





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