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连锁门店经营与管理

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作者:魏瑾
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详情描述

内容简介

本书以培养应用型人才为目标,正确把握中等职业教育的定位,以“做中学、做中教”为理念,构建以实践能力为本位的教材体系,对连锁企业门店的日常运营与管理作了较为全面的介绍。本书共八章,分别是连锁企业门店运营管理概述、连锁企业门店布局与规划、连锁企业门店商品管理、连锁企业门店促销活动的组织与实施、连锁企业门店现场客服管理、连锁企业门店店长作业、连锁企业门店人员的组织结构与管理、连锁企业门店的经营指标分析。
本书每章都设置了学习导航、学习目标、本章小结,每节都设置了情景导入和相关知识,并配备了综合训练,具有指导性、趣味性和实用性。
本书是中华人民共和国教育部2010年修订的《中等职业学校专业目录》新增“连锁经营与管理”专业的核心课程,适合中等职业学校连锁经营与管理专业、市场营销专业和酒店管理等专业的教学。

目       录

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前       言

连锁经营作为一种现代流通业的新型企业组织形式和经营方式,已成为我国零售业、餐饮业、服务业、培训业等众..

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