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烘焙大全:面包 饼干篇(英国亚马逊网站5星推荐!顶级美食家手把手教你在家做烘焙)

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  • 高级会员价:¥35.90
  • 贵宾会员价:¥34.90
定价:¥49.80
作者:Martha Day
  • I S B N :978-7-111-49100-2
  • 条码书号:9787111491002
  • 上架日期:2015/5/5
  • 出版日期:2015/5/4
  • 版       次:1-1
  • 出 版 社:机械工业出版社
  • 丛 书 名:
  • 页     数:258    
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详情描述

内容简介

本书荟萃了英国、法国、德国、意大利、美国等欧美国家经典面包、饼干的制作方法,通过900多幅高清步骤图和细致明了的讲解,手把手教你快速掌握烘焙技巧,轻松制作出200多种正宗的西式美味。同时,书中还收藏了作者独创的家庭日常烘焙配方,另有14种英国松饼的烘焙方法,更是别具风味。不论你是跃跃欲试的烘焙新手,还是技法纯熟的烘焙达人,都能从本书中收获新知,分享愉悦。

目       录

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前       言

自己在家烘焙食物无疑是一种甜美的享受。将新鲜的原料变成最美味的面包、饼干,整个家里都弥散着烤箱中飘出..

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作者简介

Martha Day

玛莎戴(Martha Day), 英国烘焙达人、烹饪达人,供稿于多家出版物和杂志,包括《最棒的500种蛋糕食谱》(500 Greatest Cake Recipes)/《下午茶点》(Teatime Treats)、《170道最佳家庭食谱》(170 Best-Ever Family Recipes)和《最佳圣诞食谱集》(Best Ever Christmas Recipe Collection)等。

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编辑荐语

★通过900多幅图片,详细介绍了200多种面包、饼干和英国松饼的制作步骤,您可以尽情地探索这些点心的奥秘。
★和亲朋喝茶时享用的美味甜点,诱惑你重振传统的家庭烘焙的艺术。
★这里包含所有你想要知道的关于面包的制作方法。
★即便您是初学者,也不必担心,按照本书图中所示,按部就班,也可以轻松做出美味点心。而对于自主烘焙经验丰富的读者,本书带来的新食谱,必定让您耳目一新,从而多学几样拿手点心。

★更多推荐:烘焙大全 蛋糕酥挞篇

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