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现代酒店管理

  • 普通会员价:¥23.80
  • 高级会员价:¥23.20
  • 贵宾会员价:¥22.40
定价:¥29.80
作者:周丽颖
  • I S B N :978-7-111-58824-5
  • 条码书号:9787111588245
  • 上架日期:2018/3/21
  • 出版日期:2018/3/13
  • 版       次:1-1
  • 出 版 社:机械工业出版社
  • 丛 书 名:
  • 页     数:126    
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详情描述

内容简介

本教材是作者根据多年教学实践积累的案例,结合传统酒店管理理论改编而成的,主要内容包括:现代酒店概述、现代酒店管理基础理论、现代酒店组织管理、现代酒店主要业务部门管理、现代酒店营销管理、现代酒店人力资源管理和现代酒店服务质量管理。本教材可供职业院校酒店管理与服务专业的学生使用,也可供从事酒店管理工作的人员参考。

目       录

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前       言

随着社会经济的发展,外出旅游及就餐正在成为人们的一种生活方式,因此,酒店行业对从业人员的需求量越来越..

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