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前厅服务与管理

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详情描述

内容简介

本书立足于市场的实际需求,紧跟酒店行业发展的潮流,进行大胆的创新。本书结合星级酒店前厅工作的案例,详细讲解了如何成为一名的前厅服务与管理人员,让学生在学习的过程中能够深入了解前厅工作的内容。本书共分为走进前厅部、熟悉预订服务、掌握礼宾服务、熟悉总台接待服务、熟悉总机与商务中心服务、解析前厅销售服务、熟悉前厅部管理7个学习单元。
本书适合作为中等职业学校旅游管理、酒店管理、餐饮管理及烹饪等专业学生的教材,也可以作为酒店从业人员、酒店管理者培训用书,还可以作为各类成人教育相关专业的教学用书。

目       录

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前       言

星级酒店在很多城市如雨后春笋般出现,随着酒店业竞争的加剧,酒店的服务质量直接关系到酒店的生存与发展,..

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